Premium

In zorginstelling Naarderheem: ’Er komt hier niets uit een potje’

Chef-kok Wim Nijland in de keuken van Naarderheem.
© Foto Paul Tolenaar

Instelling Naarderheem in Naarden, waar mensen heengaan om te revalideren, heeft biologische, seizoensgebonden, lokale en verse maaltijden op het menu gezet. Door de aangepaste menukaart worden er niet alleen kosten bespaard, het levert ook louter blije gezichten op.

Restaurant Het Vestion in Naarderheem is een sfeervol restaurant dat beschikt over het ’Euro-Toques’ keurmerk. Er wordt ambachtelijk gekookt, met aandacht voor smaak, geur en beleving. Chef-kok Wim Nijland stond aan de wieg van deze vernieuwingsslag.

Meer nieuws uit Achtergrond

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.