Premium

’Moeilijk van vleesberg afkomen’

The Dutch Weed Burger, dit is een hamburger gemaakt van plantaardige eiwitten.

The Dutch Weed Burger, dit is een hamburger gemaakt van plantaardige eiwitten.© PR

Roel van Leeuwen
Haarlem

Nog lang niet iedereen heeft het door, maar de eiwittransitie is in volle gang. Nederlanders eten minder vlees, terwijl we steeds meer plantaardige eiwitten eten. Hoe de transitie verder te versnellen is de vraag.

Meer nieuws uit Gooi en Eemland

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.