Veel ambitie met de nieuwe Heren Spyker

Veel ambitie met de nieuwe Heren Spyker. Foto: Ton Kastermans fotografie

Veel ambitie met de nieuwe Heren Spyker. Foto: Ton Kastermans fotografie

hilversum

De Spijkerpandjes op de Kerkbrink vormen natuurlijk nog steeds dezelfde historische locatie, maar de horecazaak die er inmiddels zit heet niet langer zo. ’Heren Spyker’ staat in keurige klassieke letters op de gevel. Het is de trots van de Hilversumse patron-cuisinier Ayt Erdogan.

Er waait een nieuwe wind door de zaak sinds Erdogan (39) enkele weken geleden zijn handtekening onder de betreffende papieren zette. Hij heeft de zaak overgenomen van Albert Moorlag, die het tijd vond worden om een stapje terug te doen. De zoon van Turkse ouders - zijn vader kwam in Hilversum als gastarbeider, hijzelf is in de RKZ geboren - heeft Heren Spyker als nieuwe naam bedacht. Want hij kon en wilde niet heen om het roemrijke verleden van deze plek, waar de gebroeders Spyker ooit van hun naam een merknaam maakten.Morgenmiddagis het moment van de officiële opening - door bevriend raadslid Jan Spaans- gekomen. En ook het moment van de onthulling van iets bijzonders: het schilderij dat de blikvanger in het restaurant wordt. Het is de weergave op canvas van de Gouden Koets - een echte Spyker. Dat voertuig rijdt sinds 1903 nog elk jaar op prinsjesdag. Het was in 1901 het huwelijkscadeau van de Amsterdamse bevolking aan Wilhelmina. Twee jaar geleden kwam er een dik boek over uit. ,,Ik ben zelf altijd een enorme fan geweest van het Koninklijk Huis.’’Het doek komt te hangen aan de linkermuur van de Heren Spyker. Het is van de hand van de Kroatische kunstenaar Slavko Dujmovic, een goeie kennis van de Hilversumse horecaman.

Meer nieuws uit Gooi en Eemland

Ombudsteam

Ons Ombudsteam springt in de bres voor de consument.