Premium

Amsterdamse Sarah Engelberts blaast De Kastanjehof in Lage Vuursche nieuw leven in; ’Deze plek heeft zó veel potentie, we gaan hier echt weer iets moois van maken’

De Kastanjehof gaat weer open. Een Amsterdamse horecagroep blaast het vermaarde hotel-restaurant nieuw leven in.
© archieffoto caspar huurdeman
Lage Vuursche

Hotel-restaurant De Kastanjehof in Lage Vuursche gaat weer open. Een Amsterdamse horecagroep heeft het bekende etablissement overgenomen en wil nog voor de zomer open. De Amsterdamse Sarah Engelberts wordt het nieuwe gezicht van de Kastanjehof. ,,Deze plek heeft echt zó veel potentie”, verheugt ze zich op de nieuwe start. ,,We gaan hier echt weer iets moois van maken!”

De Kastanjehof op de hoek van de Kloosterlaan en de Dorpsstraat staat inmiddels een jaar leeg, sinds het faillissement van de vorige eigenaar. Sarah Engelberts snapt er eigenlijk niets van hoe het mis kon gaan met haar voorganger. ,,Ik begrijp niet hoe het hier niet kan lukken. De Kastanjehof is zó’n begrip, en het is zo’n mooie plek. Dit heeft echt heel veel potentie. Aan ons dus om er weer wat moois van te gaan maken. En daar hebben we alle vertrouwen in.”

Meer nieuws uit Gooi en Eemland

Ombudsman

Ombudsmannen Durk Geertsma & Ed Brouwer springen in de bres voor de consument.