Over de Tong bij De Haven van Huizen

HUIZEN - De redactie van Over de Tong ging deze keer eten bij De Haven van Huizen. Het restaurant is niet uit het dorp weg te denken, voor je gevoel zit het er al eeuwen. Dat klopt niet, want het restaurant bestaat dit jaar twintig jaar. In die tijd is er niet veel veranderd.

Door Redacteur Hilversum - 27-4-2012, 8:00 (Update 27-4-2012, 8:00)

Als we het restaurant in lopen, worden niet direct opgemerkt. Dat zal met de drukte te maken hebben. Ondanks onze reservering mogen we nog even aan de bar gaan zitten, zodat ons tafeltje nog even kan worden schoongemaakt. Wij hangen onze jassen in de hal en wachten aan de bar, waar overigens niemand ons vraagt of we misschien alvast iets willen drinken.
Het restaurant is een soort bruin café, met veel hout en oude foto’s, een beetje donker, met kaarsen op tafel en op de papieren placemat het verhaal over het pand waar ooit de vers gevangen Zuiderzeeharing in de visrokerij veranderde in goudglanzende bokking. Ook is te lezen dat de Huizer botboertjes zich na de komst van de Afsluitdijk gingen specialiseren in de kaashandel. Het restaurant gebruikt de gerijpte Hollandse kaas in verschillende gerechten. Een traditie die met het Huizer Kaasgilde in stand wordt gehouden. Website: www.haven-van-huizen.nl



Reageren

Reageer op dit artikel

Draag bij aan dit artikel
Stuur een tip
Stuur een video
Stuur een afbeelding

Stelling

Poortjes luchthaven gevaarlijk

Luchthaven Schiphol gaat voorlopig niet over tot extra veiligheidscontroles bij binnenkomst van de vertrekhallen om aanslagen tegen te gaan. Bij het Brusselse vliegveld Zaventem zorgde die ’screening’ voor de vertrekhal maandag voor totale chaos. De poortjes veroorzaakten urenlange wachtrijen. Veel reizigers misten daardoor hun vlucht. De extra controleplek levert volgens deskundigen bovendien alleen schijnveiligheid op. ,,Als een terrorist kwaad wil, kan hij zichzelf hier in deze mensenmassa net zo goed opblazen’’, luidt de terechte kritiek. Poortjes voor de vertrekhal zijn in feite gevaarlijk.

Stelling

Zorgvraag van de week
Geert Kuneman
Beddenspecialist
Borst Bedden
Thema van deze week: waterbedden en het lichaam
Lees verder