Gooi en Eemlander - Beste terras van heel het land in Baarn
 

Beste terras van heel het land in Baarn

Door door hans van keken - 3-7-2012, 18:08 (Update 3-7-2012, 19:28)

BAARN - Glimmende gezichten gisteren bij restaurant Eemlust in Baarn na de uitverkiezing door vakblad Misset tot beste terras van ons land.

,,Onze passie heeft de doorslag gegeven’’, denkt Elgar Demmers, samen met zijn broers Rogier en Guido en moeder Maaike Mol inmiddels 4,5 jaar eigenaar van het restaurant. Daarbij speelt misschien ook wel mee dat Misset dit jaar voor het eerst iets andere criteria hanteert, denken de broers. Want sinds Eemlust drie jaar geleden ging meedoen, haalde het restaurant al de vijfde en achtste plek. ,,De locatie was nu wellicht iets minder cruciaal’’, denken ze. ,,Die vinden wij perfect hoor, lekker vlak bij de A1. Maar anderen houden niet van een grote weg vlakbij. Er is nu vooral gekeken naar snelheid, prijs/kwaliteit verhouding, kwaliteit en de geserveerde drank en eten.’’

Guido zegt trots te zijn op de uitverkiezing. Hij vertelt dat er na de eerdere top-tiennoteringen een briefje in de keuken hing met zaken waarop gelet moest worden. ,,En verder hebben we ons niet druk gemaakt om wanneer de mystery-guests zouden komen. Pas laat hoorden we dat we bij de beste vijf zaten, en kwam de jury langs om ons door te zagen.’’

Het leidde tot de conclusie dat de Baarnaars langs de Eem ’een goed verhaal hebben’. ’Met doordacht terrasbeleid, gepassioneerd en goed ondernemerschap, een plaatje aan het water en een oprechte glimlach’, klinkt het lovend in het rapport. Alle vier zeggen ze de familieband als een pluspunt te zien. ,,Ook omdat we vanaf het begin hebben gezegd dat de familieband vóór de zakelijke kant gaat’’, vertelt moeder Maaike. Al was er zeker de eerste twee jaar stress en emotie. ,,Maar we trokken elkaar erdoorheen’’, vertelt Elgar.

Draag bij aan dit artikel
Stuur een tip
Stuur een video
Stuur een afbeelding

Reageer op dit artikel


Stelling

Kabinet had moeten vallen

Het kabinet haalt de kerst, maar daar is dan ook alles mee gezegd. De drie dissidenten bij de PvdA in de Eerste Kamer kunnen alsnog tegen de Zorgwet stemmen. In dat geval worden delen van de wet via een truc toch doorgevoerd: via een Algemene Maatregel van Bestuur. Dat komt wel erg ondemocratisch over. Bovendien is daarmee het vertrouwen tussen VVD en PvdA niet hersteld. Het is wachten op de volgende crisis. Het kabinet had beter kunnen vallen. Dan kunnen de kiezers dit voorjaar tegelijkertijd hun stem uitbrengen voor de provincies en de Tweede Kamer.

Stelling
Het antwoord van...
Westfries Gasthuis
Jeroen Steens
Orthopedisch chirurg
15-12-2014 00:00 Vraag & antwoord

Pijn, stijfheid en functieverlies. Wie last heeft van artrose zal de aandoening met deze kenmerken omschrijven. ,,Artrose is een zeer frequent voorkomende aandoening”, zegt orthopedisch chirurg Jeroen Steens van het Westfriesgasthuis in zijn antwoord op lezersvragen over knieklachten.
Slijtage is maar gedeeltelijk te voorkomen. In beweging blijven en vermindering van overgewicht zijn de belangrijkste factoren die een patiënt zelf kan beïnvloeden.

 

Lees verder!