Lunchroom Perron Peet in Hollandse Rading loopt als een tierelier / foto Studio Kastermans
Eretitel lunchroom Perron Peet in Hollandsche Rading
Gepubliceerd op 06 december 11, 09:17 Laatst bijgewerkt op 06 december 11, 09:52HOLLANDSCHE RADING - Het is in no-time een pleisterplaats geworden, de lunchroom Perron Peet in het omgebouwde oude stationnetje van Hollandsche Rading. Anderhalf jaar na de opening mogen de eigenaren zich ’Biltse Ondernemer van het Jaar’ noemen.
,,Voor de rest is hier niks in Hollandsche Rading’’, memoreert Heidi Bousché. Ze denkt dat dit een deel van de verklaring is voor het feit, dat de lunchroom van haar man Peter en haarzelf loopt als een tierelier. Maar die reden staat niet op de oorkonde, die ze ingelijst en wel in de kleine winkelhoek te kijk heeft gezet. De jury laat op het document weten, dat het echtpaar met het starten van deze lunchroom in deze tijd ’lef heeft getoond’ en een ’belangrijke voorziening’ heeft gerealiseerd voor de kleine gemeenschap. Ook zijn ze duurzaam bevonden en hebben ze een ’uniek concept’ neergezet. Met zo’n rapport kan je thuiskomen.
Perron Peet is te vinden aan de Vuurse Dreef, pal aan de spoorlijn Hilversum-Utrecht, het spoor met die karakteristieke portalen. Wie aan de leestafel tegen het brede raam zit, ziet de rails langs perron 2 in de verte verdwijnen. In deze omgeving wordt veel gewandeld, gefietst en paardgereden. ,,Er zijn Utrechters die de trein pakken en hier uitstappen om de natuur in te gaan. Dan wippen ze bij ons aan voor koffie met taart.’’ Want homemade taarten zijn er te kust en te keur, zoals een vitrine toont. Het lijkt wel een Konditorei. ,,En dan heet ik ook nog Heidi. En mijn man Peter.’’
De deur gaat regelmatig open en dicht. Klanten - meest vrouwen - komen langs voor wat ’vergeten boodschappen’ als bolletjes, chocolade (merk: ’Heidi’) of gewoon een krantje. Ouderen in het dorp hebben een loopje. Snacks zijn er ook (Vlaamse frites). Wie de weg naar Perron Peet hebben gevonden zijn scholieren. Dat verklaart de hoeveelheid frisdrank en snoep. Op de achtergrond klinkt klassieke fluitmuziek. ,,Dat valt veel mensen op’’, zegt Heidi. Zelf was ze tot juni vorig jaar te vinden op het A. Roland Holstcollege in Hilversum, als lerares Frans. ,,Er komen hier ook wel eens Fransen binnen, die sta ik natuurlijk in hun taal te woord. Dat vinden ze trouwens heel gewoon.’’ En dat is weer typisch Frans.
