Vrij regionaal
-
No. 33: Buikspek met Javaanse piccalilly
hilversum - De redactie van Over de Tong ging deze week eten bij Brasserie No. 33, gevestigd in een villa aan de Vaartweg (nr. 33) in Hilversum. Hier zat eerst Joffers, slachtoffer van de gevreesde eetcriticus Johannes van Dam. Meer...
29-jan-2010 | Vrij regionaal | 0 reacties -
'Avondjurken voor betaalbaar prijsje'
laren - De redactie ging deze keer winkelen bij La Pauline in Laren. Eigenares Pauline Borrius Broek vertelt over de ontstaansgeschiedenis: ,,Mijn winkel, La Pauline, is onderdeel van De Clederij; vier winkels met nieuwe en tweedehands kleding en een trendy cadeauwinkel onder één dak. De Clederij zit al jaren in Laren, en een vriendin van me heeft het vijf jaar geleden overgenomen. Ik heb daar een poosje geholpen, en merkte dat klanten steeds meer vraag hadden naar avondkleding. Toen dacht ik; ik neem een sprong in het diepe en ga binnen de Clederij een winkel beginnen in avondkleding. La Pauline dus.''
27-08 16:59 | Vrij regionaal | 0 reacties
Meer... -
Een steak tartaar zoals het hoort
blaricum - De redactie van Over de Tong ging deze keer eten bij De Goede Gooier in Blaricum. De Goede Gooier is centraal gelegen en wordt omringd door grond van het Goois Natuurreservaat. Het ligt op slechts een kilometer afstand van de snelweg A1 en toch ben je direct 'buiten', weg van de drukte. Het restaurant heeft een terras, dat grenst aan de Blaricumse heide. De Goede Gooier is al jaren een bekend culinair adres in het Gooi. Wij gingen er ook maar weer eens heen, dit keer om kritisch te testen. Meer...
27-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Geef tijd, geen geld
hilversum - Bijna dagelijks krijgen we via de media en (deur)collectanten de vraag geld te doneren voor het goede doel. Van verhongerende kinderen in Afrika tot slecht behandelde gevangen in Thailand en het uitroeien van ernstige ziektes als polio en malaria. Niets makkelijker dan het trekken van je portemonnee, zeker in een rijke regio als het Gooi. Maar het kan ook anders. Meer...
27-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Deze heren zijn beslist ommetje waard
laren - Over de Tong besteedt deze keer aandacht aan De heeren van Aubère in Laren. Rond en op de Brink in Laren treffen we veel restaurants. De één goed, de ander wat minder. Het predikaat 'goed' is duidelijk van toepassing op restaurant De heeren van Aubère, in het hart van het dorp aan de Brink, pal tegenover de monumentale Sint-Jansbasiliek uit 1924. Het goede eten, het deskundige en sympathieke personeel maken 'De heeren' tot een aangenaam restaurant. Meer...
20-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Voldoening en trots na een rondje hardlopen
hilversum - Ze was altijd al sportief; paardrijden, fietsen, fitness en aerobics. Maar hardlopen deed ze niet. Tot tien jaar geleden. ,,Ik ging met een clubje van zeven vrouwen lopen. Ik vond hardlopen zo leuk! Je bent trots als je het gewoon kunt volhouden, het geeft voldoening. Op een gegeven moment liep ik vijf kilometer. En een jaar later de tien en ook nog eens een halve marathon!'' Meer...
20-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
'Loopfiets ideaal voor jonge kinderen'
bussum - De redactie van Vrij ging deze week shoppen bij Thomas Fietsen aan de Huizerweg in Bussum. Eigenaar Henning Thomas over de ontstaansgeschiedenis: ,,Ik wilde altijd al de fietsenwereld in. Fietsen is mijn passie. Ik ben begonnen bij Trek, een Amerikaanse fietsenfabrikant waar ik een managementfunctie had, en heb op een gegeven ogenblik toch de stap naar zelfstandigheid gemaakt. Ik ben begonnen onder de naam 'Kids on Tour' met een specialisatie in kinderfietsen, echt een nichemarkt. Maar ik wilde uiteindelijk toch een breder publiek kunnen dienen, niet alleen de kinderen maar ook de rest van het gezin. En zo zijn we uitgegroeid tot wat nu Thomas Fietsen is.'' Meer...
20-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Over de Tong bij Minevitus
weesp - De redactie van Over de Tong ging deze ker eten bij Minevitus in Weesp. Minevitus ('Puur natuur op je bord') is een modern restaurant in een 'oud jasje', aldus de website van dit restaurant, dat is gevestigd in hartje Weesp. 'Een geactualiseerde versie van de traditionele Franse keuken tegen het decor van de authentieke Franse bistrôt. Chef-kok Vity - Minevitus junior - tovert met de mooiste en duurste ingrediënten die verkrijgbaar zijn, nagenoeg allemaal biologisch, al even mooie gerechten op tafel.'
13-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties
Meer... -
Genieten van snoepje van de natuur
laren - Chocolade. We kunnen er geen genoeg van krijgen. Gemiddeld eten we bijna vijf kilo per persoon per jaar aan chocolade. ,,Goede chocolade is puur genieten, maar een genotsmiddel zou ik het niet willen noemen'', zegt patissier en chocolatier Anne-Claire Vermeer, eigenaresse van atelier Koek & Chocolade in Laren. ,,Chocolade is, anders dan veel mensen denken, niet verslavend.'' Meer...
13-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Erotische artikelen via bus en webshop
bussum - Naar aanleiding van het thema Genot ging de redactie shoppen bij Totally Sexy aan de Laarderweg 37 in Bussum Deze winkel bestaat sinds 2001 en is Jack Kramer. Over de ontstaansgeschiedenis zegt hij: ,,Ik werkte voordat ik de winkel had, bij een tankstation. Maar op een gegeven moment kreeg ik heibel met m'n baas. Toen zag ik deze winkel te koop staan in een krantje, heb ik gebeld, en binnen 3 weken had ik de sleutel. Zo is het allemaal begonnen.'' Meer...
13-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Keuze uit schoolagenda's wordt elk jaar nog groter
huizen - Het schooljaar staat bijna weer voor de deur, dus ging de readctie deze week shoppen bij Thuiskantoor De Ark in Huizen, een winkel die wordt gerund door Niels Velthuijsen. ,,De eerste De Ark, in Weesp, dateert al van zeker vijfenzeventig jaar geleden. De naam is niet vanuit christelijk oogpunt gekozen, maar puur omdat hij vooraan in het alfabet zit, gewoon praktisch dus. De Ark staat altijd bovenaan. Sinds 2001 zijn de boekhandels losgekoppeld van de kantoorvakhandels en zijn de drie winkels één bedrijf geworden. Behalve in Weesp zitten we ook in Bussum en hier in Huizen. Twee jaar geleden hebben we onze vestiging in Almere gesloten. Mijn broer Dimitry staat in de winkel in Weesp.'' Meer...
06-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
'Met zesjesmentaliteit red je het niet'
hilversum - Floor Waardenburg (23) heeft de opleidingen frozen ATPL/CPL bij de Nationale Luchtvaartschool, KLM interne opleiding en Martinair Vliegschool gedaan. ,,Na mijn VWO ben ik de vliegopleiding bij de nationale luchtvaartschool in Hoofddorp gaan doen. Ik heb daar mijn brevet voor commercieel vlieger gehaald. Niet lang daarna heb ik binnen KLM nog een interne opleiding gedaan om met een Boeing 747 te mogen vliegen. Op dit moment ben ik bezig met een opleiding tot instructrice voor eenmotorige vliegtuigen bij de Martinair Vliegschool. Het is mijn droom om mijn enthousiasme voor vliegen op zoveel mogelijk mensen over te brengen.'' Meer...
06-08 16:55 | Vrij regionaal | 0 reacties -
Lezersdiner: Amice in Oud-Loosdrecht
loosdrecht - Het Lezersdiner van de krant is de hele maand augustus bij Amice in Oud-Loosdrecht. Een echt horecadier is het, de in Loosdrecht geboren en getogen 51-jarige Marjolein Lengers. Honkvast ook, want afgezien van enkele KLM-jaren als stewardess beweegt ze zich nu al vele jaren 'aan de plassen.' Haar laatste succesvolle culinaire actie, twee jaar terug: Amice. Amice is de naam van het restaurant aan de Veendijk in Oud-Loosdrecht. Een stijlvol (niet stijf!) restaurant, mooi ingericht en toegerust met een van de mooiste terrassen van Loosdrecht. Meer...
06-08 16:50 | Vrij regionaal | 0 reacties -
De Jonghe Graef eet zonder smaak
hilversum - De redactie van Over de Tong ging deze week eten bij De Jonghe Graef van Buuren. Dit Hilversumse restaurant presenteert zich als 'een sfeervolle eetgelegenheid waar gastvrijheid voorop staat'. Die sfeer, dat zit wel goed. Zeker als de weergoden meewerken, en je een plekje op het terras aan het Weversplein hebt bemachtigd. Maar ja, dan moeten de mensen in de keuken en de bediening ook wel hun beste beentje voorzetten. Dit is een momentopname, maar is de stap van eetcafé naar restaurant wellicht te groot geweest? Meer...
30-jul-2010 | Vrij regionaal | 0 reacties -
'Uitdaging om bijzondere vissen binnen te halen'
hilversum - In de shoppenrubriek deze week aandacht voor de Rifwachter in Hilversum, de zaak van John Baning die sinds 1999 bestaat. Banning nam ruim tien jaar geleden een klein aquariumzaakje op de Eemnesserweg over. Hij heeft dat uitgebouwd tot de huidige grote zaak. Meer...
30-jul-2010 | Vrij regionaal | 0 reacties
|
|
