BUSSUM - De redactie van Over de Tong ging deze keer eten bij De 3 Vrienden. Het Bussumse restaurant staat op internet te boek als een restaurant met een Frans-internationaal georiënteerde kaart, waarbij geen onderscheid wordt gemaakt in voor- en hoofdgerechten, omdat alle gerechten de grootte hebben van een voorgerecht. Dat blijkt inmiddels bij het Bussumse etablissement anders te zijn dan bij de collega’s in Amsterdam, Utrecht, Breda en Maarssen.

We eten vandaag met vrienden en onverwacht schuift ook onze zoon nog aan. Gelukkig is dat geen probleem. Bij binnenkomst worden onze jassen aangepakt door een vriendelijke jonge vrouw en als we de ronde tafel bij het raam die ons wordt gewezen wat krap vinden voor vijf personen, is het geen probleem te verhuizen naar een tafel verderop in de zaak.
Het interieur verrast ons. De zaak is van buiten niet echt aantrekkelijk, hoewel er wel wat aan is gedaan om de gedateerde bouw aan te kleden met markiezen en vuurlantaarns. Binnen is het gezellig, met veel hout, gevulde boekenkasten, verschillende soorten tafels en lampen daarboven. Informeel en huiselijk. Inderdaad alsof je bij vrienden gaat eten, al is het interieur daar in de regel stukken strakker. Website: www.de3vrienden.nl